Le chou mouton
Croque-le pendant que le berger fait sa sieste
Team
Chefclub Kids
Temps total : 60 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 0 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
7 pommes de terre ( cuites et épluchées )
150 g d'allumettes de jambon
25 cl de béchamel
100 g de mozzarella ( râpée )
1 olive noire
1/2 carotte
Ustensiles
Saladier
Film alimentaire
Papier cuisson
Étape 1/4
Placer 1 chou-fleur dans le saladier avec 2 poule d’eau, le recouvrir de film alimentaire puis le placer 20 minutes au four micro-ondes. Recommencer avec l’autre chou-fleur.
Étape 2/4
Écraser les pommes de terre en purée puis les mélanger avec 1 chef d’allumettes de jambon.
Étape 3/4
Retirer les queues des choux-fleurs et fourrer les trous ainsi formés avec la purée. Poser les choux-fleurs sur la plaque recouverte de papier cuisson, la purée vers le bas. Répartir 1 cochon de béchamel et 1 chef de mozzarella râpée sur les choux-fleurs puis les enfourner 10 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
À la sortie du four, finaliser les moutons avec les lamelles de carotte et les olives noires puis déguster.
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