Le chou mouton

Name: Le chou mouton
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 chou-fleur; 7 pommes de terre ( cuites et épluchées ); 150 g d'allumettes de jambon; 25 cl de béchamel; 100 g de mozzarella ( râpée ); 1 olive noire (4 petits disques et 4 petits carrés); 1 carotte (2 lamelles)

Croque-le pendant que le berger fait sa sieste

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 chou-fleur

7 pommes de terre ( cuites et épluchées )

150 g d'allumettes de jambon

25 cl de béchamel

100 g de mozzarella ( râpée )

1 olive noire

1/2 carotte

Ustensiles

Saladier

Film alimentaire

Papier cuisson

Étape 1/4

Placer 1 chou-fleur dans le saladier avec 2 poule d’eau, le recouvrir de film alimentaire puis le placer 20 minutes au four micro-ondes. Recommencer avec l’autre chou-fleur.

Étape 2/4

Écraser les pommes de terre en purée puis les mélanger avec 1 chef d’allumettes de jambon.

Étape 3/4

Retirer les queues des choux-fleurs et fourrer les trous ainsi formés avec la purée. Poser les choux-fleurs sur la plaque recouverte de papier cuisson, la purée vers le bas. Répartir 1 cochon de béchamel et 1 chef de mozzarella râpée sur les choux-fleurs puis les enfourner 10 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, finaliser les moutons avec les lamelles de carotte et les olives noires puis déguster.

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