Les légumes farcis comme à la maison

Un classique des dîners de famille

4.4

15 avis

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Temps total : 30 minutes

Préparation : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de pomme de terre

1 piece de courgette ronde⁠

2 pieces d'oignon blanc

1 tomate

200 g de chair à saucisse

50 g de chapelure

50 g de parmesan

1 gousse d'ail

200 g de riz blanc

sel et poivre

persil


Ustensiles

Un plat allant au four


Étape 1/3

Couper le chapeau de la pomme de terre, la courgette, la tomate et 1 oignon blanc. Creuser l’intérieur de chaque légume avec une cuillère, récupérer la chair de l’oignon dans un saladier et l’émincer.

Étape 2/3

Ajouter la chair à saucisse, la chapelure, le parmesan, 1 oignon émincé, l’ail, le persil, saler, poivrer et mélanger. Remplir les légumes de farce et saupoudrer d’un peu de chapelure et de parmesan. Refermer les légumes avec leurs chapeaux.

Étape 3/3

Faire cuire le riz puis le verser dans un plat allant au four. Déposer les légumes dans le plat sur le riz et enfourner 30 minutes à 200 °C. Servir et déguster.

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