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Tarte pommes d'amour
Le meilleur de la fête foraine à la maison

Quantité

8 personnes

Préparation

20 minutes

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  1. Couper les pommes en 2, retirer leurs trognons et les piquer sur les piques à brochettes.

  2. Faire fondre le sucre à la casserole dans 12,5 cl d’eau avec le sirop de sucre. Ajouter 20 g de beurre hors du feu et un peu de colorant rouge. Badigeonner les pommes de ce caramel et les laisser sécher.

  3. Placer la pâte sablée dans le plat et la piquer à la fourchette. Mélanger le sucre glace avec le reste de beurre en pommade et les œufs puis la poudre d’amande. Verser ce mélange dans la tarte puis enfourner 30 minutes à 180 °C.

  4. À la sortie du four, disposer les pommes sur la tarte en les enlevant des piques puis verser le reste de caramel autour. Casser le caramel pour couper en parts puis déguster.

C'est prêt !

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