Apéro croque cordon-bleu

Le cordon bleu à manger avec les doigts

25 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

2 baguettes de pain

2 baguettes de pain

150g de farine

4 œufs

150g de chapelure

8 tranches d’emmental

16 tranches de jambon cru

150g de mozzarella râpée

Huile végétale

Ustensiles

1 plat à tarte

1 ramequin

1. Couper les baguettes de pain en 4 et les vider de leur mie. Couper les blancs de poulet en 8 bâtonnets et les paner en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Faire frire les bâtonnets, les égoutter, les enrouler dans 1 tranches d’emmental puis les fourrer dans les morceaux de pain.

2. Enrouler chaque morceau de pain dans 2 tranches de jambon cru puis les couper en tranches. Placer le ramequin à l’envers au centre du plat à tarte puis disposer les tranches de pain fourrées autour. Retirer le ramequin et placer la mozzarella râpée à la place puis enfourner 10 minutes à 180 °. Déguster en trempant le pain dans le fromage.

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