Le brownie de Stéphane Arrête

Déposer les noix de pécan sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 5-10 minutes à 180 °C. Faire fondre le chocolat noir, mélanger le beurre, le sucre, ajouter le chocolat noir fondu et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs, la farine et les noix de pécan torréfiées et le lait tiède et mélanger pour obtenir un mélange homogène. Verser le mélange dans un moule à gâteau et enfourner 20 minutes à 180 °C. Le laisser refroidir, le découper en plusieurs carrés ou en d’autres formes à l’aide d’emporte-pièce comme pour la recette des nids de Pâques de Stéphane Arrête et déguster.