Spaghetti multi-goûts

Et leur cœur coulant



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

450 g de spaghetti

1 oignon

150 g de bœuf haché

30 cl de sauce tomate

125 g de lardons

30 cl de crème liquide

50 g de parmesan

50 g de pesto

9 œufs


Ustensiles

6 bols allant au four

Papier aluminium


Étape 1/4

Faire cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée, les égoutter puis les diviser en 3 parties.

Étape 2/4

Faire revenir l’oignon émincé avec le bœuf haché et la sauce tomate. Faire griller les lardons et les mélanger à la crème et au parmesan. Ajouter chacune de ces sauces dans une des parties des pâtes et intégrer le pesto à la dernière partie.

Étape 3/4

Placer un quart de chaque mélange au fond d’un bol. Former 6 boules avec le papier aluminium et les placer dans chaque bol, sur les pâtes puis les recouvrir avec le reste des pâtes. Battre 3 œufs et les répartir dans tous les bols puis enfourner 10 minutes à 170 °C.

Étape 4/4

Faire cuire les œufs restants 6 minutes dans de l’eau bouillante puis stopper leur cuisson en les plongeant dans de l’eau avec des glaçons. Démouler les bols de pâtes en les retournant puis retirer les boules d’aluminium. Écaler les œufs puis les placer dans les trous formés par les boules. Déguster en faisant couler le jaune dans les pâtes.

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