Piscine de myrtilles

On voudrait s’y baigner tout l’été !



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

300 g d’Oreo ®

80 g de beurre

600 g de fromage frais

2 œufs

15 cl de crème fraîche

1 c. à c. d’extrait de vanille

350 g de sucre

2 c. à s. de farine

500 g de myrtilles

1 citron

Chantilly


Ustensiles

1 moule à manqué

1 cul de poule en métal


Étape 1/4

Écraser les Oreo ® et les mélanger au beurre fondu. Déposer le mélange au fond du moule à manqué.

Étape 2/4

Mélanger le fromage frais avec les œufs, la crème fraîche, l’extrait de vanille, 250 g de sucre et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter la moitié des myrtilles puis verser le mélange dans le moule à manqué.

Étape 3/4

Enfoncer un cul de poule légèrement beurré au milieu de la crème et y mettre le reste de myrtilles, le jus du citron, un verre d’eau et le reste de sucre. Enfourner 1 heure à 130 °C.

Étape 4/4

Vider le contenu du cul de poule dans le trou qu’il a formé et décorer de crème chantilly, de gâteaux Oreo ® et de myrtilles.