Piscine de myrtilles

1. Écraser les Oreo ® et les mélanger au beurre fondu. Déposer le mélange au fond du moule à manqué.

2. Mélanger le fromage frais avec les œufs, la crème fraîche, l’extrait de vanille, 250 g de sucre et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter la moitié des myrtilles puis verser le mélange dans le moule à manqué.

3. Enfoncer un cul de poule légèrement beurré au milieu de la crème et y mettre le reste de myrtilles, le jus du citron, un verre d’eau et le reste de sucre. Enfourner 1 heure à 130 °C.

4. Vider le contenu du cul de poule dans le trou qu’il a formé et décorer de crème chantilly, de gâteaux Oreo ® et de myrtilles.