La vraie bolognaise comme en Italie

Un classique des dîners minute

15 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Étapes

Ingrédients

300g de spaghetti

200g de veau

200g de bœuf

2 carottes

1 oignon

2 gousses d’ail

3 tomates

2 branches de céleri

10cl de coulis de tomates

5cl de vin rouge

Huile d’olive

Laurier

Thym

Sel et poivre

Persil

Parmesan râpé

1. Faire cuire les spaghetti dans de l’eau avec une pincée de gros sel.

2. Dans une grande poêle, faire revenir les tomates, les branches de céleri, les carottes, l’oignon et les gousses d’ail coupés en petits cubes. Ajouter le veau et le bœuf hachés et bien mélanger. Saler et ajouter un bouquet de thym et laurier. Verser le vin rouge et le coulis de tomates, mélanger et couvrir.

3. Déposer les spaghetti et mélanger. Servir dans une assiette avec du persil haché, du parmesan râpé, et déguster.

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