Tarte rose de vents

On ne perd pas le nord avec celle-là

Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pâte brisée

1 reblochon

4 oignons rouges

3 pommes de terre

100 g de lardons

4 œufs

25 cl de crème liquide

Sel et poivre


Ustensiles

1 plat à tarte


Étape 1/3

Couper le reblochon en 8 et disposer ces parts en cercle, à 2 cm l’une de l’autre, sur la pâte placée dans le moule à tarte.

Étape 2/3

Couper les oignons rouges en 2 puis en tranches et les répartir entre les parts de reblochon. Couper les pommes de terre en 2 puis en tranches et les disposer tout autour du fromage contre le rebord de la pâte.

Étape 3/3

Mélanger les œufs, les lardons préalablement grillés, la crème liquide, du sel et du poivre. Verser ce mélanger dans le plat à tarte puis enfourner 40 minutes à 180 °C. Déguster chaud.