Cordons roulés

Avec l’accent américain :)

Le bacon prend la place du jambon et le cheddar fondu s’invite dans la vidéo de cette recette normalement typiquement française mais qui s’adapte volontiers à toutes les origines ! C’est un cordon bleu américain particulièrement gourmand que vous pouvez proposer à vos invités, pour leur plus grand plaisir et pour le vôtre !

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

12 tranches de bacon

6 escalopes de dinde

12 tranches d’emmental

200 g de farine

5 œufs

200 g de chapelure

70 g de cheddar râpé

15 cl de bière

Huile de végétale


Étape 1/3

Faire griller les tranches de bacon et aplatir les escalopes de dindes à l’aide du rouleau à pâtisserie. Déposer 2 tranches de bacon grillées et 2 tranches d’emmental sur chaque escalope de dinde puis les rouler sur elles-même dans la largeur.

Étape 2/3

Paner les escalopes roulées en les faisant passer successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire.

Étape 3/3

Faire fondre le cheddar avec la bière puis en recouvrir les rouleau et déguster.

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