La Pizza Nem

Le croquant du nem, le goût de la pizza !

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 feuilles de brick

1 boule de mozzarella

6 tomates cerises

3 tranches de jambon cru

50 g de sauce tomate

1 gousse d’ail

1 c. à s. d'huile d’olive

Basilic

Huile végétale

1 poêle à bord haut


Étape 1/3

Couper les feuilles de brick en carrés, la mozzarella en tranches et les tomates cerises en 4.

Étape 2/3

Déposer au bas de chaque feuille de brick une demi-tranche de jambon cru, 1 c. à c. de sauce tomate, une tranche de mozzarella, 3 morceaux de tomate cerise, une feuille de basilic, un filet d’huile d’olive et de l’ail haché.

Étape 3/3

Rabattre les bords sur les côtés et rouler les feuilles de brick sur elles-mêmes. Souder le bord avec un peu d'eau. Faire frire les nems dans la poêle avec de l’huile bouillante jusqu'à ce qu’ils soient dorés. Déguster bien chaud avec de la sauce tomate.

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