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Nems poulet
Bon appétit !
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 1 heure , Cuisson : 30 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
1 paquet de feuille samousa
1 kg de blanc de poulet
300 grammes de carottes
20 grammes de vermicelles de riz
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail
2 c. à s. d'huile de sésame
1 c. à c. de sel chinois
1 oeuf
500 ml d'huile de tournesol
Ustensiles
Saladier
Étape 1/3
Tremper dans l’eau le vermicelle de riz 20min, égoutter les puis couper les
. Râpée les carottes, l’oignon et hacher le poulet
. Dans un saladier verser tous les ingrédients. Puis ajouter sel, poivre, 1 cac d’huile de sesame, 1 cac d’ail en poudre et une pincée de sel chinois.
Étape 2/3
Casser l’œuf et ajouter le vermicelle. Mélanger bien le tout
. Prendre 1 feuille de samousa, mettre la farce puis rouler. Ajouter à la fin un peu de farine/eau pour coller la pâte.
Étape 3/3
Frire à feu doux les nems.
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