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Nems maison au four
Qui nems pas ?
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Creator
"Des nems vietnamiens délicieux qui ne font pas culpabiliser car ils ne sont pas frits mais cuits au four sans huile. Pas d'odeur de gras chez soi, mais le plaisir de nems parfumés et gourmands, que demander de plus ?"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
50 grammes de vermicelles de riz
30 feuilles de riz
30 grammes de champignons shitaké
1 carotte
3 echalotes
1 petit piment
1 citronnelle en baton
20 grammes de pousses de soja
1 œuf
10 feuilles de coriandre
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de sauce nuoc-mâm
salade verte
sauce pour nems
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Attention pour le pliage des nems : il faut rouler en serrant bien la farce, rabattre les bords et rouler à nouveau !
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