Le croque-camembert

Disposer 12 tranches de pain de mie en grand rectangle sur 1 des plaques. Bien les aplatir à l’aide de la deuxième plaque. Verser par-dessus la moitié de la béchamel et bien l’étaler.

Répartir dessus la moitié de la mozzarella puis étaler les tranches de jambon. Verser le reste de béchamel puis parsemer avec le reste de mozzarella. Recouvrir avec les tranches de pain de mie restantes et aplatir à nouveau avec la deuxième plaque.

Utiliser le couvercle de la boîte de camembert pour retirer un disque de croque-monsieur au milieu de la plaque et placer le camembert dedans. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

À la sortie du four, découper la croûte du camembert, parsemer du persil ciselé dedans et déguster en trempant les croque-monsieur dans le camembert.