Panino crocché

Panino crocché! La nuova frontiera del gusto! ;)



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

600 g di patate

150 g di burro

400 g di macinato di carne

1 cipolla

2 fette di cheddar

50 g di sesamo

100 g di pangrattato

100 g di farina

3 uova

Prezzemolo

Olio di semi

Sale & pepe


Passaggi: 1/4

Cuocere le patate col burro e schiacciarle fino ad ottenere un purè. Condire con sale, pepe e prezzemolo tritato. Mescolare il macinato di carne con una cipolla tritata, del prezzemolo e altro sale.

Passaggi: 2/4

Con un cucchiaio da gelato, formare delle palline di macinato e adagiarle su una pentola calda. Schiacciare le polpettine con un bicchiere per formare dei mini burger. Girare i burger a metà cottura e toglierli dalla fiamma.

Passaggi: 3/4

Tagliare il cheddar in fette e tagliare quest'ultime in 4 e appoggiare i quarti di formaggio sui burger. Con il purè, avvolgere i mini burger e formare una polpetta.

Passaggi: 4/4

Mescolare il sesamo col pangrattato. Passare le polpette di purè dentro alla farina, alle uova sbattute ed infine nel mix di sesamo e pangrattato. Fare friggere nell'olio bollente fino a doratura. Servire calde.