Ventaglietti di patate

Ventaglietti di patate! Un modo coloratissimo di servire le patate!

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Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 peperone giallo

1 peperone verde

1 peperone rosso

8 patate

10 cl di besciamella

100 g di formaggio grattugiato

300 g di macinato di carne

1 cipolla rossa

prezzemolo

sale e pepe


Utensili da cucina

Teglia da forno

Carta da forno


Passaggi: 1/3

Tagliare i peperoni a rondelle di 2 cm di larghezza e togliere i semi. Appoggiare le rondelle su una teglia rivestita di carta da forno.

Passaggi: 2/3

Tagliare le patate a rondelle sottilissime e metterle in cerchio attorno ai peperoni. Versare la besciamella al centro dei peperoni e spolverare con la metà del formaggio grattugiato.

Passaggi: 3/3

Mescolare il macinato di manzo con la cipolla tritata, il prezzemolo, il sale e il pepe. Creare delle polpette col composto ottenuto e sistemarle al centro dei peperoni. Spolverare col formaggio grattugiato e infornare 20 minuti a 180 °C.

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