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Crostata ai peperoni

Crostata ai peperoni
Crostata ai peperoni. Un vero bouquet di sapori! ;)

Quantità

6 persone

Preparazione

20 minuti

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  1. Tagliare la parte alta e quella bassa dei peperoni ricavando delle fette di 2 cm di spessore. Tagliare a pezzetti la parte centrale. Foderare la tortiera con la pasta brisée e forarla con la forchetta. Sistemare dei legumi secchi all'interno della pasta in modo che non si gonfi in cottura. Infornare 20 minuti a 180 °C.

  2. Una volta sfornata, togliere i legumi e versare all'interno della torta i pezzi di peperone e prosciutto. Mescolare la musatrda con la panna da cucina e le uova, salare e pepare.

  3. Riempire di formaggio grattuggiato sia la parte alta che quella bassa dei peperoni e sistemarli su una teglia da forno. Infornare la torta per 30 minuti a 170 °C.

  4. Una volta sfornati, disporre i peperoni ripieni sulla torta e decorare con dei pomodori ciliegini e delle foglie di basilico. Servire calda.

È pronto!

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