Super gratin

Super gratin! Con il suo cuore filante da scoprire! ;)

25 minutes - 6 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

6 patate grandi

20cl di panna da cucina

300g di prosciutto a dadini

40cl di besciamella

150g di formaggio grattugiato

olio d'oliva

erba cipollina

Utensili da cucina

carta da forno

1 pirofila

1. Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno, bagnarle con olio d'oliva, salare e infornare per 45 min a 170 °C.

2. Una volta sfornate, tagliare orizzontalmente la parte superiore delle patate. Scavare con l'aiuto di un cucchiano e mescolare metà del ripieno con la crema da cucina, i cubetti di prosciutto, l'erba cipollina tritata finemente, sale e pepe.

3. Riempire le patare con il composto ottenuto. Versare il resto delle patate in una pirofila e adagiare le patate ripiene rivolte con la parte intatta verso l'alto. Cospargere di formaggio grattugiato e panna da cucina. Infornare 20 min a 170 °C. Servire.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF