Ingredienti per 6 persone
6 patate grandi
20 cl di panna da cucina
300 g di prosciutto a dadini
40 cl di besciamella
150 g di formaggio grattugiato
olio d'oliva
erba cipollina
Utensili da cucina
carta da forno
1 pirofila
Passaggi: 1/3
Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno, bagnarle con olio d'oliva, salare e infornare per 45 min a 170 °C.Passaggi: 2/3
Una volta sfornate, tagliare orizzontalmente la parte superiore delle patate. Scavare con l'aiuto di un cucchiano e mescolare metà del ripieno con la crema da cucina, i cubetti di prosciutto, l'erba cipollina tritata finemente, sale e pepe.Passaggi: 3/3
Riempire le patare con il composto ottenuto. Versare il resto delle patate in una pirofila e adagiare le patate ripiene rivolte con la parte intatta verso l'alto. Cospargere di formaggio grattugiato e panna da cucina. Infornare 20 min a 170 °C. Servire.
