Super gratin

Super gratin! Con il suo cuore filante da scoprire! ;)



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

6 patate grandi

20 cl di panna da cucina

300 g di prosciutto a dadini

40 cl di besciamella

150 g di formaggio grattugiato

olio d'oliva

erba cipollina


Utensili da cucina

carta da forno

1 pirofila


Passaggi: 1/3

Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno, bagnarle con olio d'oliva, salare e infornare per 45 min a 170 °C.

Passaggi: 2/3

Una volta sfornate, tagliare orizzontalmente la parte superiore delle patate. Scavare con l'aiuto di un cucchiano e mescolare metà del ripieno con la crema da cucina, i cubetti di prosciutto, l'erba cipollina tritata finemente, sale e pepe.

Passaggi: 3/3

Riempire le patare con il composto ottenuto. Versare il resto delle patate in una pirofila e adagiare le patate ripiene rivolte con la parte intatta verso l'alto. Cospargere di formaggio grattugiato e panna da cucina. Infornare 20 min a 170 °C. Servire.