Fagottini farciti

Fagotitni farciti! Un ripieno ricco e saporito



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 9 persone

9 patate

200 g di pancetta

1 cipolla

1 reblochon

30 cl di besciamella

Prezzemolo


Utensili da cucina

1 teglia

Carta da forno

1 pirofila


Passaggi: 1/3

Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno con un filo d'olio e aggiungere sale e pepe. Infornare 30 minuti a 180 °C. Rosolare la cipolla assiemme alla pancetta e tagliare il reblochon a dadi.

Passaggi: 2/3

Tagliare la parte alta della patata e svuotarla con l'aiuto di un cucchiaio. Mescolare la polpa con la pancetta e imbottire le patate.

Passaggi: 3/3

Versare la besciamella dentro alla pirofila e appoggiare al suo interno le patate in posizione verticale. Aggiungere il reblochon a dadi dentro ad ogni patata e infornare 15 minuti a 180 °C. Una volta sfornate, cospargere di prezzemolo e servire calde.