Quantità

4 persone

Preparazione

10 minuti

Ingredienti

  • 1 pasta sfoglia
  • 4 uova
  • 25 cl di panna da cucina
  • 1 cipolla rossa
  • 300 g di pancetta
  • 2 formaggi caprino
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe

Utensili da cucina

  • 1 terrina

Plumcake salato al caprino
Plumcake salato al caprino. Una colata di formaggio lo rende irrisistibile!

Quantità

4 persone

Preparazione

10 minuti

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  1. Sistemare la pasta sfoglia dentro alla terrina senza rimuovere i bordi in eccesso. Sbattere insieme le uova, la panna, la cipolla e il prezzemolo tritatati, il sale, il pepe e la pancetta precedentemente rosolata.

  2. Sistemare il formaggio all'interno della terrina e ricoprire col composto di uova. Ripiegare i bordi della pasta in eccesso all'interno della terrina in modo da richiuderla. Infornare 30 minuti a 170 °C. Capovolgere la terrina per sformare la quiche, tagliare delle grosse fette e servire tiepide.

È pronto!

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