Plumcake salato al caprino

Plumcake salato al caprino. Una colata di formaggio lo rende irrisistibile!

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Tempo totale: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone

1 pasta sfoglia

4 uova

25 cl di panna da cucina

1 cipolla rossa

300 g di pancetta

2 formaggi caprino

prezzemolo

sale e pepe


Utensili da cucina

Terrina


Passaggi: 1/2

Sistemare la pasta sfoglia dentro alla terrina senza rimuovere i bordi in eccesso. Sbattere insieme le uova, la panna, la cipolla e il prezzemolo tritatati, il sale, il pepe e la pancetta precedentemente rosolata.

Passaggi: 2/2

Sistemare il formaggio all'interno della terrina e ricoprire col composto di uova. Ripiegare i bordi della pasta in eccesso all'interno della terrina in modo da richiuderla. Infornare 30 minuti a 170 °C. Capovolgere la terrina per sformare la quiche, tagliare delle grosse fette e servire tiepide.

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