La baguette alla coque

La baguette alla coque! Lo spuntino francese per grandi e piccini! :)

20 minutes - 3 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

1 baguette

1 cucchiaio di olio di semi

6 uova

150g di pancetta

6 fette di Edam

6 fette di cheddar

Erba cipollina

1. Tagliare la baguette in 6 parti di 6 cm di lunghezza. Formare un buco al centro dei pezzi di pane spingendo la mollica verso l'interno.

2. Adagiare della pelliccola trasparente dentro a una ciotolina. Spennellare il fondo con dell'olio. Versare un uovo e richiudere con la pellicola trasparente per formare un sacchettino. Ripetere la stessa operazione con tutte le uova.

3. Cuocere le uova per 4 minuti in acqua bollente. Togliere la pellicola trasparente dalle uova e sistemare un uovo dentro ad ogni pezzo di pane.

4. Rosolare la pancetta in padella e versare sopra alle uova. Appoggiare una fetta di cheddar e una di edam su ogni fetta di pane.

5. Infornare 5 minuti a 210°C e impostare il forno sulla modalità grill. Spolverare con l'erba cipollina tritata e servire caldi.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF