Ricetta Insalago

Insalago! L'insalata che si mangia nell'asiago

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  1. Tagliare la cipolla a rondelle e disporle sulla pasta per pizza. Aggiungere la pancetta precedentemente rosolata e incorporare il tutto alla passa fissandolo con l'aiuto di un matterello.

  2. Girare la pasta per pizza e appoggiarci sopra le fette di asiago. Ricoprire con la seconda pasta per pizza e fare aderire bene i bordi. Sistemare la pasta su una ciotola rovesciata assicurandosi di mettere la parte con la pancetta verso l'alto. Infornare 20 minuti a 180 °C.

  3. Una volta sfornata, prendere la ciotola di pasta per pizza e versare al suo interno l'insalata, le patate rosolate, il prosciutto a dadini, i cetriolini a rondelle e i pomodori ciliegino. Condire con olio d'oliva e aceto balsamico e servire freddo.

È pronto!

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