Crostata marzolina

Crostata marzolina! Da gustare velocemente prima della fine dell'inverno! ;)



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

2 porri

150 g di panna da cucina

100 g di comté grattugiato

1 pasta brisée

5 fette di prosciutto

1 reblochon

3 uova

Sale & pepe


Passaggi: 1/4

In una ciotola, mescolare la panna da cucina con 3 uova, 3/4 del comté grattugiato, sale e pepe.

Passaggi: 2/4

Tagliare i porri in modo da conservare soltanto la parte bianca e tagliare ancora in 3 parti. Tagliare il reblochon a fette e il prosciutto a metà.

Passaggi: 3/4

Disporre in una tortiera rettangolare i porri e alternarli col reblocon e le fette di prosciutto tagliate a metà.

Passaggi: 4/4

Versare il composto di uova dentro allo stampo e spolverare col formaggio grattugiato. Con la pasta brisée avanzata, tagliare delle strisce e disporle a crosta sopra alla torta in modo da rivestirla completamente. Infornare 30 minuti a 180°C e gustare.