Spirale di salmone

Spirale di salmone! L'ultimo mulinello del gusto! ;)



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

3 yogurt Danone ® 1919 bianchi

1 uovo

1 albume

480 g di farina

4 cucchiai di olio di semi

1/2 sacchetto di lievito

200 g di porro

300 g di salmone fresco

50 g di formaggio spalmabile

1 mozzarella

4 pomodori ciliegino

20 g di cetriolo

Olio d'oliva

1/2 limone

Aneto


Utensili da cucina

1 stampo a cerniera

1 matterello


Passaggi: 1/4

In una ciotola mescolare 2 yogurt, l'uovo, l'albume, la farina, l'olio e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Dividere la pasta in tre parti e appiattirla con l'aiuto di un matterello in modo da formare 3 strisce.

Passaggi: 2/4

Soffriggere in una pentola con un filo di olio il porro tritatato. Tritare il salmone a dadini. Spalmare il formaggio sulle strisce di pasta precedentemente ottenute e ricprirle con il porro e il salmeno. Chiudere le strisce in modo da creare dei salsicciotti e fare aderire bene i bordi. Sistemarle a spirale dentro lo stampo a cerniera.

Passaggi: 3/4

Ricoprire la torta con delle fette di mozzarella e i pomodorini tagliati a metà e infornare 35 minuti a 180 °C.

Passaggi: 4/4

Realizzare la salsa tzatziki mescolando in una ciotola lo yogurt rimasto, i cetrioli tagliati a dadini, l'aneto tritato e il succo di limone. Togliere la torta dallo stampo e servire la torta accompagnata dalla salsa.