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Spirale di salmone
Spirale di salmone! L'ultimo mulinello del gusto! ;)

Quantità

6 persone

Preparazione

30 minuti

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  1. In una ciotola mescolare 2 yogurt, l'uovo, l'albume, la farina, l'olio e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Dividere la pasta in tre parti e appiattirla con l'aiuto di un matterello in modo da formare 3 strisce.

  2. Soffriggere in una pentola con un filo di olio il porro tritatato. Tritare il salmone a dadini. Spalmare il formaggio sulle strisce di pasta precedentemente ottenute e ricprirle con il porro e il salmeno. Chiudere le strisce in modo da creare dei salsicciotti e fare aderire bene i bordi. Sistemarle a spirale dentro lo stampo a cerniera.

  3. Ricoprire la torta con delle fette di mozzarella e i pomodorini tagliati a metà e infornare 35 minuti a 180 °C.

  4. Realizzare la salsa tzatziki mescolando in una ciotola lo yogurt rimasto, i cetrioli tagliati a dadini, l'aneto tritato e il succo di limone. Togliere la torta dallo stampo e servire la torta accompagnata dalla salsa.

È pronto!

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