Torta stellata

Torta stellata! Un gusto da 30 e lode!

15 minutes - 6 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

5 uova

20cl di panna da cucina

100g di formaggio grattugiato

200g di filetto di salmone

1 pasta sfoglia

6 pomodori ciliegino

6 mozzarelline

2 porri

Sale e pepe

Utensili da cucina

1 tortiera

6 stuzzicadenti

1. Sbattere insieme le uova, la panna da cucina, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il salmone tagliato a dadini. Ricoprire la tortiera con la pasta sfoglia e creare dei piccoli fori sulla la base con l'aiuto di una forchetta. Versare il composto nella tortiera e infornare 20 minuti a 180 °C.

2. Tagliare la parte alta dei pomodorini e svuotarli e sistemare una mozzarellina all'interno di ognuno di questi.

3. Tagliare in obliquo 6 parti di porro di circa 2 cm di larghezza. Piantare uno stuzzicadenti al centro di ciascuna parte mantenendo il porro in posizione orizzontale. Aprire gli strati di porro facendoli ruotare attorno allo stuzzicadente, in modo da formare delle stelle. Sbollentare 1 minuto in acqua bollente.

4. Piantare le stelle dentro alla pasta sfoglia e infilare i pomodorini con le loro mozzarelline negli stuzzicadenti. Passare nuovamente in forno 5 minuti a 180 °C, tagliare delle fette e servire tiepide.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF