Barchette ripiene

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Quantità

6 persone

Preparazione

20 minuti

Anteprima video

  1. Posizionare le patate su una placca da forno ricoperta di carta da forno, versare sopra un filo d'olio d'oliva, aggiungere sale e pepe, poi mettere in forno per 45 minuti a 170 °C.

  2. Una volta cotto, tagliare la parte superiore di ogni patata nel senso orizzontale. Svuotare le patate con un cucchiaio e mettere da parte.

  3. Mescolare le uova, la parte interna delle patate, il prosciutto a striscioline, la cipolla ed il prezzemolo tritati, poi distribuire questo composto nelle patate svuotate.

  4. Posizionare tutte le patate in un piatto da forno, cospargere con del formaggio grattugiato, poi mettere in forno per 10 minuti a 170 °C. Gustare caldo.

È pronto!

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