Pera dal cuore caldo

La pera dal cuore cioccolatoso... deliziosa!

30 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

280g di cioccolato fondente

3 uova

150g di zucchero

100g di burro

75g di farina

4 pere

2 baccelli di vaniglia

1 pasta brisée

200g di cioccolato al latte

50g di mandorle a scaglie

4 stampi per torta piccoli

1. Sbucciare le pere e cuocerle per 5 minuti nell'acqua bollente con 50 g di zucchero ed i baccelli di vaniglia. In seguito, tagliare la parte alta delle pere e svuotarle. Posizionare una barretta di cioccolato fondente (20 g) in ogni cavità delle pere, poi richiuderle.

2. Distribuire la pasta brisée negli stampi per torta. Mescolare la farina, le uova, lo zucchero restante, il burro fuso ed il cioccolato fondente fuso restante, poi versare il composto negli stampi.

3. Posizionare una pera al centro di ogni stampo e mettere in forno per 8 minuti a 180 °C. Una volta cotto, versare sopra del cioccolate al latte fuso e cospargere con le mandrole a scaglie, poi gustare.

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