Scaloppina matrioska

Scaloppina matrioska! Vi farà innamorare strato dopo strato! 😍🤤🧀

30 minutes - 3 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

3 mozzarelle

3 fette di mortadella

3 petti di pollo

Pesto

Erba cipollina

Sale e pepe

Erbe aromatiche

Utensili da cucina

Alluminio

Spago

Bicchiere

1. Cominciare arrotolando intorno alla base di un bicchiere delle strisce di alluminio. Inserire all'interno dell'anello creato un altro pezzo di alluminio e ripiegare la carta in eccesso sui bordi, in modo da formare un pirottino in alluminio. In alternativa, è possibile utilizzare un normale stampo per muffin.

2. Tagliare a metà le mozzarelle, scavare leggermente il centro e versarci al'interno del pesto genovese. Richiudere le mozzarelle e arrotolarle dentro a una fetta di mortadella ciascuna. Nel frattempo, appiattire e rendere il più omogeneo possibile le scaloppine di pollo. Tagliarle a metà e inserirle aperte all'interno dei pirottini, in modo da ricoprirne bene tutte le superfici. Inserire all'interno la mozzarella ricoperta di mortadella.

3. Raccogliere i lati della scaloppina in eccesso sopra alla mozzarella, in modo da inglobarla e formare un sacchettino di carne ripieno. Utilizzare l'erba cipollina e lo spago per chiudere bene il sacchettino. Passare i pirottini in forno per 20 minuti a 180˚C.

IL NEGOZIO DEGLI CHEF