Purè dama

La mossa vincente per il tuo aperitivo!



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone

8 patate

75 g di burro

300 ml di salsa di pomodoro

450 ml di besciamella

500 g di carne macinata

150 g di formaggio grattugiato

Prezzemolo

Sale e pepe


Passaggi: 1/5

Pelare e cuocere le patate nell’acqua bollente salata. Poi mescolare le patate schiacciate, il burro, il sale ed il pepe.

Passaggi: 2/5

Stendere il composto in una terrina rettangolare, poi tracciare una separazione con il manico di un cucchiaio di legno per ottenere 6 quadrati di purea.

Passaggi: 3/5

Premere con un bicchiere al centro dei quadrati per creare dei fori. Poi versare la salsa di pomodoro fra i quadrati e la besciamella al centro dei fori.

Passaggi: 4/5

Mescolare la carne macinata, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe in un recipiente. In seguito, posizionare una polpetta di carne in ogni foro.

Passaggi: 5/5

Farcire il contorno delle polpette con del formaggio grattugiato e mettere in forno per 25 minuti a 180 °C. Gustare caldo con qualche foglia d’insalata.

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