Toast nordico

L’aperitivo da immergere nella sua salsa fresca alle erbe



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

26 fette di pancarrè

26 fette di salmone affumicato

500 g di burro

40 g di panna da cucina

1 cipolla rossa

10 g di erba cipollina

10 g di aneto


Utensili da cucina

Padella 24 cm Chefclub by Tefal®

Tritatutto manuale Chefclub by Tefal®

Teglia per pizza Chefclub by Tefal®


Passaggi: 1/4

Aiutandosi con un pennello, spennellare le fette di pancarrè col burro fuso. Disporre una fetta di salmone sulla metà delle fette di pancarrè e formare dei toast chiudendole con le fette vuote.

Passaggi: 2/4

Scaldare la padella e attendere che la clessidra al centro di essa sparisca. A questo punto, rosolare i toast su entrambi.

Passaggi: 3/4

Versare nel tritatutto l’aneto, l’erba cipollina e la cipolla rossa e mixare il tutto. rimuovere il coperchio e le lame dell’utensile. Aggiungere al composto la panna, il sale e il pepe. Spalmare un cucchiaino del composto sulle fette di salmone restanti e avvolgerle su se stesse

Passaggi: 4/4

Mettere una rosa di salmone in diagonale su ogni toast e avvolgerci quest’ultimi intorno. Mettere una ciotola con la salsa di accompagnamento al centro di un piatto e disporre i toast tutto intorno. Aggiungere su ogni rosellina un rametto di erba cipollina e dell’aneto tra i toast e la salsa. Degustare immergendo i toast nella salsa