Idee per dessert d'avanguardia

Idee per dessert d'avanguardia! Portate i vostri dolci dolci ad un altro livello!



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

Mela

Spiedini

Impasto per bomboloni

Olio vegetale

Cioccolato fondente

Palline di zucchero

Mele

Burro

Zucchero di canna

Pasta per pizza

Impasto per crumble

Salsa al caramello

Mele

Cioccolato lindt

Impasto per torta al limone

Mele

Olio di semi

Zucchero di canna

Cioccolato al latte

Mela

Burro

Zucchero

Calvados

Gallette di riso

Caramello rosso

Mela

Gelato al cioccolato

Palline di zucchero


Passaggi: 1/6

Tagliare le mele a fette spesse. Tagliare il centro di ogni fetta a spicchi e inserirli su spiedini. Immergere le fette nella pasta e friggerle. Asciugare bene l'olio in eccesso, poi immergere un lato delle fette nel cioccolato fuso. Decorare con perline di cioccolato, perline di zucchero o codette colorate.

Passaggi: 2/6

Sbucciare 3 mele, tagliarle a metà e rimuovere i torsoli. Aggiungere un Lindor ® al posto del torsolo e chiudere le mele. Mettere le mele in una terrina e versarvi sopra la pastella della torta al limone. Cuocere per 45 minuti a 180 °C.

Passaggi: 3/6

Tagliare le estremità superiori di 3 mele e togliere il torsolo. Tagliare le palline di mela dalla polpa rimossa e caramellarle nel burro e nello zucchero di canna. Rimettete le palline nelle mele scavate e mettetele su dischi di pasta per pizza. Tagliare i raggi di pasta intorno alla mela e poi ripiegare la pasta sulle mele per coprirle. Aggiungere la pasta sbriciolata in cima e cuocere per 10 minuti a 180 °C. Togliere dal forno, versare sopra il caramello e gustare.

Passaggi: 4/6

Togliere l'estremità superiore delle mele e scavarle. Tagliare una C sulla buccia delle mele. Tagliare il resto delle mele in bastoncini e friggerle. Immergere le patatine nello zucchero di canna e metterle nelle mele scavate.

Passaggi: 5/6

Versare il cioccolato fuso in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e svuotarla per coprire solo la superficie degli scomparti. Mettere in freezer per 30 minuti. Tagliare le mele a dadini e caramellarle in burro e zucchero in una padella. Aggiungere un bicchiere di calvados e flambé. Riempite gli scomparti della vaschetta del cubetto di ghiaccio dal congelatore con le mele tagliate a dadini e coprite con il cioccolato fuso. Mettere in freezer per 1 ora. Sformare i cubetti di ghiaccio.

Passaggi: 6/6

Coprire le torte di riso con caramello rosso. Tagliare le cime delle mele e scavarle, poi coprire la parte esterna delle mele con caramello rosso. Mettete le mele sulle torte di riso e riempite con gelato al cioccolato. Cospargere di vermicelli di zucchero e gustare.