Quiche mandala

Quiche mandala! Una torta salata dall'incredibile effetto ottico!



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

Zucchina

Pasta brisée

Prosciutto cotto a pezzetti

Formaggio grattugiato

Uova

Panna

Sale & pepe

Mozzarella

Sale & pepe


Passaggi: 1/3

Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi ogni metà in 4. Tagliare 3 pezzi a forma di V in ogni porzione di zucchina. Scaglionare ogni piccolo pezzo, lasciandoli uno sopra l'altro.

Passaggi: 2/3

Mettere la pasta frolla nella tortiera con i piselli e metterla in forno per 20 minuti a 180 °C. Togliete i piselli dal forno e mettete i fiammiferi per il prosciutto e la mozzarella nella pasta. Disporre le porzioni di zucchine in cima.

Passaggi: 3/3

Mescolare le uova, la panna, il sale e il pepe e versare nella torta. Mettere la mozzarella al centro della torta. Condire con sale e pepe e mettere in forno per 40 minuti a 180 °C. Togliere dal forno, tagliare a fette e mangiare.