Purarrosto

Il purè della domenica



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 6 persone

500 g di patate

14 fette di pancetta

8 fette di asiago

Sale

Pepe

Prezzemolo


Passaggi: 1/5

Pelare le patate e bollirle. Poi, schiacciare le patate cotte ed aggiungere il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e mescolare.

Passaggi: 2/5

Posizionare 7 fette di pancetta sul lato lungo, poi altre 7 fette sul lato corto per ottenere una croce.

Passaggi: 3/5

Aggiungere un blocco rettangolare di purè al centro, poi realizzare un foro all'interno. Posizionare le fette di formaggio nel foto, poi rischiudere aggiungendo dell'altro purè.

Passaggi: 4/5

Richiudere il blocco con delle fette di pancetta, poi fissarlo con dello spago e mettere in forno per 15 minuti a 175°C.

Passaggi: 5/5

Una volta cotto, fare a fette e gustare caldo.

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