Mini crepe-quiche

Duas maravilhas da culinária francesa se encontram numa mistura incrível

4.5

15 avaliações

Chefclub

Team

Chefclub



Tempo total 25 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

120 g de carne moída

20 g de farinha de rosca

10 g de mix de temperos chefclub

100 g de farinha

1 abobrinha

325 ml de leite

125 ml de creme de leite

4 ovos

3 tomates cereja

salsinha

cebolinha


Utensílios de cozinha

Tigelinha

Copo de shot

Descascador de legumes


Etapa 1/4

Misture manualmente em uma tigela a carne moída, a farinha de rosca e os temperos Chefclub. Faça 12 almôndegas, enrolando a mistura entre as palmas das mãos.

Etapa 2/4

Para a massa de crepe: misture um ovo, 180 ml de leite e a farinha. Em uma frigideira com manteiga, utilize a massa para cozinhar três panquecas e distribua entre as tigelinhas, colocando um copo ao centro para moldá-las. Leve ao forno por 15 minutos a 180° C.

Etapa 3/4

Faça 6 tiras de abobrinha com o auxílio do descascador de legumes e corte o restante, como mostra o vídeo. Em uma tigela, misture a abobrinha com o restante do leite, o creme de leite, 3 ovos e a salsinha. Coloque 2 fatias de abobrinha em cada panqueca, as almôndegas e a massa de quiche. Leve ao forno por 30 minutos a 160° C.

Etapa 4/4

Decore cada crepe-quiche com tomates cereja, salpique com cebolinha e bom apetite!

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