Doowap express

Name: Doowap express
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 gramme farine de blé t65; 1 sachet levure de boulanger; 1 pièce yaourt coco (125g); 1 pièce œuf; 20 gramme huile neutre; 20 gramme sirop d'agave; 40 ml lait; 8 c. à c. pâte à tartiner

Sans pétrissage, sans beurre et sans sucre raffiné

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h

Description

Vous connaissez forcément ces briochettes fourrées ?! Idéales pour fêter la journée du chocolat

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de farine de blé t65

1 sachet levure de boulanger

1 yaourt coco (125g)

1 œuf

20 g d'huile neutre

20 g de sirop d'agave

40 ml de lait

8 c. à c. de pâte à tartiner

Étape 1/5

Dans un saladier mettre la levure et la farine. Mélanger.
Ajouter ensuite le sirop d’agave, le yaourt, l’huile, l’oeuf battu et le lait.

Étape 2/5

Remuer avec une fourchette pendant quelques minutes pour obtenir une belle pâte puis couvrir et laisser lever pendant 1h dans un endroit chaud.

Étape 3/5

Dégazer la pâte et la diviser en quatre. Vous pouvez utiliser un peu de farine si ça colle trop.
Etaler légèrement quatre cercles et disposer 2cc de pâte à tartiner au centre.

Étape 4/5

Bien refermer en formant une boule puis déposer sur une plaque. Laisser monter 1h de plus au chaud et couvert.

Étape 5/5

Enfourner enfin pendant 15 minutes à 180°C. Laisser refroidir sur une grille.

Astuce

Vous pouvez les congeler encore un peu tiède

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