Quiche poulet poireau

Name: Quiche poulet poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 sel; 1 poivre; 1 ail; 50 beurre demi-sel; 50 huile d'olive; 1 pâte feuilletée; 200 blanc de poulet; 1 poireau; 1 persil; 2 oignons en épice; 2 œuf; 200 fromage râpé

C'est bon!!! :)

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min

Description

Pas trop de chichi, mais attaquons aux choses sérieuses!!!

Ingrédients pour 4 personnes

2 sel

1 poivre

1 ail

50 beurre demi-sel

50 huile d'olive

1 pâte feuilletée

200 blanc de poulet

1 poireau

1 persil

2 oignons en épice

2 œuf

200 fromage râpé

Étape 1/3

Couper en rondelle le poireaux et en petits dés le poulet
. Sur une poêle, faire fondre une noisette de beurre demi-sel puis ajouter les rondelles de poireaux, sel, poivre, 1 cac d’oignon et 1/2 cac d’ail. Laisser fondre à feu doux.

Étape 2/3

Retirer la fondue de poireaux et ajouter un filet d’huile d’olive puis le poulet, sel, poivre, 1/4 cac d’ail
. Laisser doré à feu doux le poulet, dans un bol ajouter les œufs, la crème légère, sel, poivre et du fromage râpé.

Étape 3/3

Installer la pâte feuilleté sur le plat à four, faire des piques sur la pâte
. Ajouter le poulet et poireaux
. Puis la crème et œufs
. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre au four à 190 degrés 30min.

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