Quiche ratatouille et mozzarella

Name: Quiche ratatouille et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce œuf; 2 c. à s. crème de soja; 1 c. à s. moutarde; pm sel; pm poivre; pm herbes de provence; 300 gramme ratatouille; 1 pièce pâte brisée; 200 gramme mozzarella

Quiche ratatouille

4.4

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 40 min

Description

Une petite recette tout simple pour les soirs où on a pas le temps mais qu’on veut manger équilibré quand même

Ingrédients pour 6 personnes

2 œuf

2 c. à s. de crème de soja

1 c. à s. de moutarde

sel

poivre

herbes de provence

300 g de ratatouille

1 pâte brisée

200 g de mozzarella

Étape 1/1

Dans un bol mélanger 2 œufs, une brique de crème (ici soja), 1 CàS de moutarde, sel poivre et herbe de Provence.
Rajouter la ratatouille faite à l’avance (environ 300g)
Sur une pâte brisée mettre le mélange et ajouter une mozzarella en petit morceaux.
Faire cuire 40 minutes à 200 degrés
.
Vous pouvez y ajouter ce qui vous plait, de la fêta, des olives etc.

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