Quiche thaï

Name: Quiche thaï
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 gramme pâte brisée; 4 pièce carotte; 200 gramme conserve de petits pois; 150 gramme conserve de maîs; 1 pièce oignon jaune; 3 pièce oignon nouveau; 2 gousse ail; 3 pièce œuf; 150 ml lait; 1 c. à s. pâte de curry jaune; 0,5 c. à c. gingembre en poudre; 1 c. à c. poivre; 1 botte coriandre

Alors qui est tenté (ou a déjà tenté) cette petite folie ?

4.6

15 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 20

Préparation : 45 min, Cuisson : 35 min

Description

Elle est enfin là ! Probablement l’une de mes recette de quiche FA-VO-RITE (oui oui). Pas très esthétique, avec des ingrédients qui peuvent surprendre mais je vous garantie que c’est une petite merveille !

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de pâte brisée

4 carotte

200 g de conserve de petits pois

150 g de conserve de maîs

1 oignon jaune

3 oignon nouveau

2 gousse ail

3 œuf

150 ml de lait

1 c. à s. de pâte de curry jaune

0,5 c. à c. de gingembre en poudre

1 c. à c. de poivre

1 botte coriandre

Étape 1/3

Faire revenir l’ail et l’oignon dans une poêle huilée. ajouter les carottes coupées en petits dés, un filet d’eau et couvrir. une fois les carottes tendres, ajouter les petits pois et le maïs. faire revenir 2/3 min et réserver.

Étape 2/3

Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait (ou le tofu soyeux), la pâte de curry et les épices. ajouter les légumes.

Étape 3/3

Préparer la pâte, l’étaler puis piquer le fond. verser l’appareil et enfourner pour 35 min. a déguster chaude ou froide avec une belle salade c’est juste un pur régal !

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