Financiers noisette et sarrasin sans gluten

Name: Financiers noisette et sarrasin sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 120 poudre de noisettes; 50 farine de sarrasin; 80 compote de pommes; 4 blanc d'œuf; 4 sucre de coco; 1,5 levure chimique; 1 sel

Les meilleurs financiers !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Financiers noisette et sarrasin sans gluten

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 5 min

Description

Mon dernier coup de cœur en date : ces petits financiers ultra moelleux et légers au goût puissant de sarrasin et de noisettes !

Ingrédients pour 5 personnes

120 poudre de noisettes

50 farine de sarrasin

80 compote de pommes

4 blanc d'œuf

4 sucre de coco

1,5 levure chimique

1 sel

Étape 1/4

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 2/4

Mélanger les poudres dans un saladier. Ajouter la compote.

Étape 3/4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec une maryse jusqu’à obtenir une pâte aérée et homogène.

Étape 4/4

Verser dans de petits moules à financiers, ajouter quelques noisettes concassées et pépites de chocolat puis enfourner pour 12/15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

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