Quiche aux légumes du soleil

Name: Quiche aux légumes du soleil
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece pâte feuilletée; 125 ml crème de soja; 1 c. à c. romarin séché; 100 gramme parmesan; pm sel et poivre; 1 piece œuf; 1 piece tomate coupée en rondelles; 1 piece blanc de poireau; 1 piece oignon rouge; 1 c. à c. noix de muscade; 1 c. à c. moutarde en grains

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 50 min

Description

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Ingrédients pour 8 personnes

1 pâte feuilletée

125 ml de crème de soja

1 c. à c. de romarin séché

100 g de parmesan

sel et poivre

1 œuf

1 tomate coupée en rondelles

1 blanc de poireau

1 oignon rouge

1 c. à c. de noix de muscade

1 c. à c. de moutarde en grains

Étape 1/2

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la cuire à blanc pendant 15 min à180 °C. Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon 3 min, ajouter le poireau, faire suer 5 min.Dans un bol, mélanger la crème, l’oeuf et les épices.

Étape 2/2

Une fois la pâte pré-cuite, étaler une fine couche de moutarde dans le fond. Disposer le poireau, puis placer les tranches de courgettes et de tomates.Parsemer de parmesan râpé.Verser la crème.Faire cuire 25 min à 180 °C.

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