Roulé poivron et feta

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 44kcal 3,4g G 3g P 2,3g L"



Temps total : 3 heures 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes

Ingrédients pour 17 personnes

50 grammes de farine

25 grammes de maizena

2 pieces d'oeuf

1/2 sachet de levure chimique

50 grammes de blancs d'œufs

1/2 piece de poivrons

Sel, poivre

1/2 c à c d'origan

50 grammes de fromage blanc

75 grammes de feta

50 grammes de fromage frais

30 grammes d'olives


Étape 1/3

Retirez les pépins du poivron et faites-le cuire 20min à 220°C. Une fois cuit, retirez la peau et baissez le four a 180°C. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et mixez les jaunes avec le poivron. Dans un saladier mélangez les farines, la levure, le sel, le poivre et les épices et versez le mélange jaune et poivron.

Étape 2/3

Ajoutez délicatement les blancs à la maryse. Versez la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson et enfournez entre 12 et 15min. Une fois la génoise cuite, retournez-la sur un torchon, retirez délicatement le papier cuisson et roulez-la dans le torchon. Laissez reposer 30min à 1h. Faites chauffer la feta 30sec à 1min au micro onde.

Étape 3/3

Ajoutez le fromage blanc, le fromage frais et les olives coupez en morceaux et mélangez. Déroulez la génoise, tartinez la garniture et refoulez-la de nouveau. Réservez au frais au moins 2h avant de découpez et de déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères