Muffins aux mûres - chèvre frais -noisettes

Muffins aux mûres

4.3

15 avis

"Que ce soit en version sucrée ou salée, les muffins sont un classique dont on ne se lasse pas."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 12 personnes

2 pieces d'œufs

50 grammes de ricotta

50 grammes de farine complète t150

1/2 sachet de levure chimique

1 c. à c. de sel

35 grammes de lait végétal

80 grammes de mûres sauvages

50 grammes de chèvre ( frais )

50 grammes de noisette ( concassées )

1 feuille de persil ( frais )


Étape 1/5

2 pieces d'œufs - 50 grammes de ricotta

Battre énergiquement les œufs avec la ricotta.

Étape 2/5

50 grammes de farine complète t150 - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c. à c. de sel

Ajouter les farines, la levure chimique et le sel.

Étape 3/5

35 grammes de lait végétal

Puis, délayer avec le lait. Ajouter les suppléments dans la pâtes (sauf les mûres).

Étape 4/5

80 grammes de mûres sauvages - 50 grammes de chèvre ( frais ) - 50 grammes de noisette ( concassées ) - 1 feuille de persil ( frais )

Verser la pâte dans des moules à muffins et ajouter environ 2 mûres/muffins.

Étape 5/5

Enfourner pour 15 minutes à 180°C.

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