Quinoa'cake chèvre-figues-miel

Quinoa'cake

4.5

15 avis

"Pour cette recette, j'ai voulu tenter une recette plus originale à base de quinoa et de farine de sarrasin !"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de quinoa cru

100 grammes de farine de sarrasin

1 sachet de levure chimique

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

2 pieces d'œufs

70 ml de lait végétal

1/2 boule de buche de chèvre

100 grammes d'allumettes de bacon

4 pieces de figues

3 c. à s. de noix

1 feuille de thym


Étape 1/5

100 grammes de quinoa cru

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.

Étape 2/5

Les cuire al dente, la cuisson se poursuivra au four. Une fois cuit, les rincer à l'eau froide et les égoutter (important).

Étape 3/5

100 grammes de farine de sarrasin - 1 sachet de levure chimique - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre - 2 pieces d'œufs - 70 ml de lait végétal

Dans un saladier, verser le quinoa, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Faire un puit et verser les œufs et le fromage blanc. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait.

Étape 4/5

1/2 boule de buche de chèvre - 100 grammes d'allumettes de bacon - 4 pieces de figues - 2 c. à s. de noix - 1 feuille de thym

Ajouter les ingrédients de votre choix coupés en petits morceaux. Verser la préparation dans un moule chemisé avec un papier sulfurisé.

Étape 5/5

1 c. à s. de noix

Vous pouvez déposer quelques cerneaux de noix supplémentaires sur le dessus. Enfourner à 180°C pendant 40 minutes.

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