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Cake au quinoa et à la fêta

Quinoa'cake

4.3

15 avis

camomilicious

camomilicious

Creator

"On obtient un cake ultra fondant et un goût qui surprendra vos papilles et celles de vos convives !"

Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de quinoa cru

100 grammes de farine complète de petit épeautre

1/2 sachet de levure

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

2 pieces d'œufs

200 grammes de fromage blanc

70 grammes de lait

20 pieces d'olives noires

100 grammes de fêta

2 pieces de tomate

1 feuille de basilic

1 feuille de thym ( frais )

Étape 1/6

100 grammes de quinoa cru

Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.

Étape 2/6

Les cuire al dente, la cuisson se poursuivra au four. Une fois cuit, les rincer à l'eau froide et les égoutter (important).

Étape 3/6

100 grammes de farine complète de petit épeautre - 1/2 sachet de levure - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Dans un saladier, verser le quinoa, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Étape 4/6

2 pieces d'œufs - 200 grammes de fromage blanc - 70 grammes de lait

Faire un puit et verser les œufs et le fromage blanc. Mélanger avec un fouet et ajouter le lait.

Étape 5/6

20 pieces d'olives noires - 100 grammes de fêta - 2 pieces de tomate - 1 feuille de basilic - 1 feuille de thym ( frais )

Ajouter la garniture à la Grecque coupée en petits morceaux.

Étape 6/6

Verser la préparation dans un moule chemisé avec un papier sulfurisé. Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four avant de le démouler. .

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