Quiche épinards butternut

1. Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients pour réaliser la pâte. Ajustez avec de la farine ou de l’eau si besoin avant d’obtenir une pâte ferme. 2. Coupez la courge butternut en dès et faites la revenir dans une poêle avec un peu d’ail, du sel et du poivre.

3. Ajoutez les épinards frais quelques minutes dans la poêle et garder de côté. 4. Dans un bol, mélangez l’œuf, la crème végétale, le sel et le poivre. Ajoutez le mélange butternut/épinards. 5. Étalez la pâte sur 4 mm d’épaisseurs et disposer la dans un plat à tarte (j’en ai pris un petit ici). Autrement, vous pouvez réaliser 2 quiches individuelles. 6. Verser l’appareil sur la pâte et enfournez 30 min à 180°.