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Quiche d'automne aux légumes de saison
Quiche
Creator
"Cette recette est juste parfaite si vous ne savez pas quoi faire avec vos courges et épinards"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 œufs
20 cl de crème
1 poignée de gruyère ( râpé )
1/2 potimarron
2 poignées d'épinards
30 grammes de parmesan ( râpé )
sel
poivre
2 c. à s. d'huile
herbes de provence
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°.
Couper le potimarron en fines tranches, et le faire dorer 10/15 minutes au four avec un filet d'huile d'olive.
Pendant ce temps, émincer l'oignon, rincer les épinards.
Battre ensemble la crème, les œufs et le gruyère, et bien assaisonner.
Étape 2/2
Disposer votre pâte dans le moule, et y faire des trous à la fourchette.
Une fois le potimarron cuit, disposer tous vos légumes sur la pâte.
Recouvrir de l'appareil à quiche, et saupoudrer enfin généreusement de parmesan râpé.
Enfourner pour 35 minutes environ.
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