Quiche asperges vertes jambon cru

Quiche

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"Une belle recette printanière ce soir avec cette délicieuse quiche aux asperges vertes et au jambon cru. Avec une salade verte rien de meilleur"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 pate feuilletée ( ou brisée )

1 botte d'asperges vertes

3 tranches de jambon cru

3 œufs

20 cl de crème semi-épaisse

30 grammes de gruyère ( râpé )

sel

poivre


Étape 1/2

Préchauffer votre four à 180°. Laver, couper la partie basse des asperges, et les éplucher grossièrement. Les faire cuire 8 minutes dans l'eau bouillante.

Étape 2/2

Pendant ce temps, fouetter les œufs, la crème, le gruyère, le sel et le poivre. Dérouler la pâte dans un plat à tarte, et la piquer à la fourchette. Verser la préparation sur la pâte et déposer les asperges et le jambon cru coupé en lamelles. Enfourner pour 25 minutes environ.

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