Gratin de crozets aux poireaux

Gratin

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"Ce gratin est particulièrement réconfortant : crozets, poireaux, jambon cru et plein de fromage !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 poireau

200 grammes de crozets

4 tranches de jambon cru

120 grammes de gruyère ( râpé (ou de comté râpé, ça marche aussi !) )

15 cl de crème semi épaisse

2 c. à s. d'huile d'olive

sel

poivre

1 c. à s. de noix de muscade


Étape 1/2

Couper votre poireaux en fines rondelles, et le faire revenir 15 minutes environ à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Mélanger régulièrement, saler et poivrer. Pendant ce temps, faire cuire vos crozets comme indiqué sur l'emballage. Les égoutter. Préchauffer votre four à 200°.

Étape 2/2

Couper votre jambon cru en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger les crozets, les poireaux, le jambon, la crème, la moitié du gruyère râpé et ajouter de la muscade. Répartir dans un plat beurré, et saupoudrer ensuite de l'autre moitié du gruyère râpé. Enfourner pour 20 minutes environ.

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