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Verrines ricotta melon et jambon cru
Verrines
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 c. à s. de ricotta
3 c. à s. d'huile d’olive
1 feuille de basilic ( frais ciselé )
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
1 piece de melon
6 pieces de tomates cerises
1 tranche de jambon cru
Étape 1/5
Dans un bol, fouettez la ricotta avec l’huile d’olive, du basilic ciselé, le sel et le poivre. Une fois le mélange bien lisse, versez dans le fond des verrines et réservez au frais.
Étape 2/5
Coupez votre melon en deux, puis avec une cuillère « boulier à melon », préparez des petites billes de melon (si vous n’avez pas cette cuillère, découpez votre melon au couteau).
Étape 3/5
Coupez vos tomates cerises en deux.
Étape 4/5
Mélangez le melon, les tomates cerise, les feuilles de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Étape 5/5
Ajoutez ce mélange dans vos verrines (elles sont dans le frigo) puis terminez la préparation avec une tranche de jambon cru.
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