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Verrine avocat, crevette
Une recette facile et rapide
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de petit avocat
8 pieces de crevettes
50 grammes de fromage frais
1 piece de petit suisse
1 piece d'échalote
1 piece de filet de jus de citron
1 poignée d'aneth, ciboulette
Sel, poivre
Étape 1/2
Décortiquez les crevettes, et gardez-en 4 pour la déco et coupez les 4 autres en petits morceaux. Épluchez l’avocat et écrasez-le. Ajoutez l'échalote émincée, le jus de citron, salez et poivrez. Réservez. Mélangez le petit suisse et le fromage frais. Ajoutez les crevettes coupées, l'aneth, la ciboulette, salez et poivrez.
Étape 2/2
Versez 1 belle cuillère de mousse d'avocat, tassez puis ajoutez une cuillère de fromage frais. Tassez bien, ajoutez une crevette entière et réservez au frais.
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